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ジャガイモ事典 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 (単行本・ムック) / いも類振興会/編集

　 　

 


 

 


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＜内容＞起源、伝播、特性、品種、栽培、加工、料理、文化。

＜収録曲＞1章 ジャガイモの起源と伝播2章 ジャガイモの特性3章 ジャガイモの生産と普及4章 ジャガイモの流通・加工・消費5章 ジャガイモの食べ方6章 ジャガイモをめぐる文化7章 世界のジャガイモ事情＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1090775メディア：本/雑誌発売日：2012/03JAN：9784881371619ジャガイモ事典 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 (単行本・ムック) / いも類振興会/編集2012/03発売

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