乾物屋の底力 業務用フォー 1kg 【ケンミン食品 ベトナムフォー】
原材料 米、ばれいしょでん粉 規格・原産国 1kg・タイ 商品説明 良質のお米でつくった平麺のフォーです。
フォーはベトナム料理を代表する平たい米粉麺でして、形状は日本のきしめんに似てますが、原料は米粉と水であり、ライスヌードルの一種です。
多くの場合、鶏や牛から出汁を取った透明なあっさりしたスープに米麺を入れ、茹でた鶏肉や牛の薄切り肉、つみれ、たけのこ、様々なハーブ類や生野菜などが典型的な具材としてのせます。
一部では海鮮のフォーも存在します。
最後にライムの絞り汁や、ヌクマム、ヌクチャム(唐辛子や刻みニンニクを漬けたヌクマム)、生唐辛子などを加えて各人が好みの味に仕上げます。
ケンミン食品は、神戸で創業60年の製造メーカーです。
焼きビーフンで一躍有名になり、現在でもビーフンでは唯一といっても過言でない存在感のある会社です。
賞味期限 製造から18ヶ月 基本のもどし方 ★
水戻し法 (1)水槽または釜に水を張り、業務用フォーを30分間浸しておきます。
(2)ザルにあげて水気を切り20分ほど放置して表面の水を浸透させます。
★
茹で戻し法 (1)たっぷりの沸騰湯に業務用フォーを入れ、1分間ですばやく引き上げます。
(2)しっかり水冷し、水気を切ります。
サラダ油を少々まぶしておくとほぐれやすくなります。
保存方法 高温・多湿をさけて、直射日光のあたらない場所に保存してください。
- 商品価格:928円
- レビュー件数:1件
- レビュー平均:5.0(5点満点)
ベトナム料理 関連ツイート
ベトナム料理とのことですが隼人くんはパクチー食べれるんですか?🎤私は食べれません
@momori1027 2018/04/15 21:53
@yahada_anon そうですね!
@5jub6va 2018/04/16 11:38
ベトナムのフォーとか初めて知ったし初めて食べました!👀✨
中国の方は青椒肉絲作ってくださったんですけど、男性でも料理をよくする家庭らしく、『こんなの出したら親にしかられるよ(笑)』っていって… https://t.co/iWuj4bGG5k
@ikusyama おはよう♡
@haruchami88 2018/04/16 10:40
息子の習ってる英会話教室の先生が企画してくれて、異文化に触れられる料理教室を開催してくれてて、今回はベトナムだったの🇻🇳次回はどの国なのか楽しみだよ♡料理の先生は日本語全く話せない人だから、英語で伝えてくれるんだけど、まぁ、分からない🤣